阿茱公主遊誌

最近天冷，一冷就想吃甜食。在網路上看到這個用鬆餅粉簡單烤餅乾的食譜，就馬上動手試一試，沒想到成果還不錯，就這麼連續烤了幾回。

但是，為什麼我烤出來形狀是這樣的呢 ?

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美食 食譜 餅乾 烤箱 鬆餅 甜點 點心

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從去年秋天回台灣後就一直聽到朋友們談論 [珠寶盒] 法式點心坊的甜點，再加上前陣子因為某女星和大陸富二代的結婚喜餅也是選用 [珠寶盒] 的禮盒，一時之間這間店在我身邊的對話中出現的頻率相當高，也就在某個風和日麗的中午，和姊妹淘約在  [珠寶盒] 安和店嘗個鮮。

( 門口的名片區 )

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這次回來溫哥華試做了不少新料理，在此利用日誌把作法紀錄一下。

在網路上看到了 Parma ham, Camembert and mozzarella pizza 的作法，看起來不難，所以就興沖沖的到家附近的超市去買材料。

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今年夏天因為人在溫哥華，我吃了這輩子最大量的各種苺子。

從春末夏初，爸媽就開始在期待藍莓的上市。根據他們每年的習慣，就是趁著苺子們當令的時候大量狂吃，吃到季節結束為止。長期住在台灣的我很不能理解這種期待，心想 " 水果不是一年四季都有得吃的東西嗎，不在當季的大不了就吃別種或是進口的啊 "。但媽媽說，在加拿大要吃不合時的水果不容易，有時連進口的都很難找到 ( 而且很貴 )，任何食材只有趁著當令時節趕快吃，不但新鮮又營養，也能讓人一年四季對食物都有不同的期待。

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趁著休假，身為記者所以常常有機會發現美食的老弟，帶我們去吃一間他個人非常推薦的美式餐廳 Memphis Blues Barbeque House 享用肋排。

( 網頁上的照片看起來好歡樂 )

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上回義大利節時發現路邊有一間人山人海，排隊排到馬路上的義大利糕餅店 Fratelli Bakery。我忙著看路上的表演，爸媽好奇跟著人潮擠進去店裡看看，也順便買了一些糕點帶回家品嚐。

回到家試吃後才發現，這間糕餅店的東西非常非常的美味！好吃到我們家現在幾乎三五天就要跑一趟，去買點麵包蛋糕回來打打牙祭 (完全把高漲的油價以及路途的耗時拋在腦後)！

附上一些照片，有來溫哥華旅遊的朋友可以抽空去光顧一下，你不會失望的。

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因為忽然發現金針菇對人體相當有益，於是到Costco搬了一大盒回來。問題是除了火鍋，還真不知道金針菇可以怎麼吃，上網查了不少食譜，步驟都超過五以上，不符合我的懶人速效原則，於是決定再次融合各家食譜精華，自己發明作法。實驗之作倒也相當美味，特此上來分享給大家!




[帶子炒金菇]

食材: 金針菇，冷凍帶子(生干貝)，大蒜，蔥花

作法:
1) 金針菇洗淨切段，帶子退冰後切片，大蒜切片備用
2) 起油鍋爆香大蒜，加入帶子炒出香氣
3) 加入金針菇快速拌炒
4) 加入鹽、胡椒粉、少許味霖、少許米酒調味
5) 起鍋後灑上蔥花即可

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我不是美食家，也不是天才廚師，不過有時在朋友家或是餐館裡頭吃到好吃的食物，也是難免會想回家自己試一試。前陣子在同事家裡，吃到了美味無比，真正客家人家裡常吃的[客家湯圓]，回來後心裡一直念著那害我連吃四碗的好滋味，於是開始卯起來查資料找食譜!

上網查食譜的好處是，很多人都貼心的把材料數量步驟等等寫得很清楚，但是我看食譜從不記得份量比例，而且還喜歡把同一道菜，三五位大師的作法融合為一，所以以下紀錄的[客家湯圓]作法，絕對不是正統口味，特此註明喔。



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